フランスで仕入れたアンティークのHELLEM社製コーヒーサイフォン。

フランス製になります。

コーヒーサイフォンは、19世紀のヨーロッパで発明され、日本には大正時代に入ってきました。

【使い方】

サイフォンの上の部分をロート、下の部分をフラスコと呼びます。そしてロートとフラスコの間にフィルターがあります。お湯の入ったフラスコに熱を加えると水蒸気があがります。その水蒸気の圧力によってお湯が上に上がり、そこで火を消すと、フラスコが真空状態になります。真空になると吸引力が生じ、上にあがったコーヒーはフラスコに落ちてくるという訳です。

1. フラスコに人数分のお湯を入れ、アルコールランプで熱します。フィルターのバネを引っ張ってロートに固定して、ロートに人数分のコーヒー粉を入れます。

2. フラスコのお湯が沸騰したら、一度ランプを外してロートを差し込みます。再度、ランプでフラスコを熱します。

3. ロートにお湯が上がりきったら、軽くかき混ぜます。　ロートにお湯が上がりきってから、約1分〜1分半でアルコールランプを外し火を消して下さい。

4. 自然にロートのコーヒーが、フラスコに落ちてきます。これで美味しいコーヒーの出来上がりです。

サイフォンでコーヒーを入れて、ゆったりとリラックスした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

状態は非常に良く、実用可能です。ディスプレイにもおすすめのアイテムです。

※箱付きです。

サイズ：W17.5cm　H39.0cm　D13.0cm